Giới thiệu.
- Trong những món ăn mang đậm hương vị dân dã nhưng lại khiến người thưởng thức say mê từ lần đầu tiên, nhâm đu đủ luôn là lựa chọn hàng đầu. Với sự kết hợp hài hòa giữa đu đủ giòn mát và các loại nguyên liệu kèm theo như tôm luộc, thịt luộc, dao heo, trứng chiên ăn kèm. Giúp cho món nhâm đu đủ trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết khi dùng kèm Nước Mắm truyền thống Kim Hoa - yếu tố chính làm nên hương vị đậm đà chuẩn vị.
- Nhâm đu đủ chinh phục thực khách bằng chính sự cân bằng: Vị ngọt của tôm tươi, vị béo nhẹ của thịt luộc, độ giòn sật đặc trưng từ da heo thái mỏng, vị béo nhẹ và thơm dịu của trứng chiên tráng mỏng cắt sợi kết hợp với ngọt mát của đu đủ mỏ vịt, rau răm thơm nồng, đậu phộng rang bùi bùi và hành phi vàng ươm. Nhưng điều làm nên "Chất lượng" cho món ăn này chính là nước mắm pha theo công thức đặc biệt từ nước mắm truyền thống Phú Quốc Kim Hoa.
Điểm đặc biệt của nhâm đu đủ với kết hợp với nước mắm truyền thống Phú Quốc Kim Hoa.
1. Nước mắm.
- Nước mắm Kim hoa được ủ theo phương pháp truyền thống, tạo nên vị dịu nhẹ, thanh mát, thơm ngon, nước mắm chuẩn vị có màu nâu cánh gián đặc đưng, thành phần 100% cá cơm tươi và muối biển. Được kiểm soát nghiêm ngặt vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP.
.jpg)
2. Nhâm đu đủ
- Đu đủ bào sợi, giữ được độ giòn đặc trưng khi trộn gỏi. Xử lý đúng cách sợi đu đủ sẽ giòn "sật sật" rất hấp dẫn và không bị mềm nhũn.
- Nhờ kết cấu chắc và ít sợi nên đu đủ dễ thấm nước mắm pha chua ngọt Kim Hoa mà vẫn giữ được độ tươi mát, không bị gãy khi trộn đều giữa các nguyên liệu.
3. Hương vị.
- Vị đu đủ mỏ vịt thanh nhẹ, trung hòa các thành phần ăn kèm như tôm, thịt, dao heo, trứng chiên, nước mắm. Tạo nên sự cân bằng giữa giòn - béo - mặn - chua - ngọt trong nhâm.
Giá trị dinh dưỡng trong món nhâm đu đủ.
Đu đủ bào sợi:
- Chất xơ cao: Tốt cho tiêu hóa, giảm táo bón
- Vitamin C, A: Tăng cường hệ miễn dịch.
Tôm tươi:
- Protein chất lượng cao
- Canxi, kẽm, selen: tốt cho xương khớp, da, tóc.
- Thịt luộc:
- Chất đạm và chất béo vừa phải: cung cấp năng lượng
- Vitamin 1B, B6, B12
Da heo:
- Collagen tự nhiên: Tốt cho da, tóc, móng.
- Chất đạm, ít béo khi sơ chế đúng cách.
Trứng chiên mỏng:
- Chất đạm, chất béo lành mạnh.
- Vitamin D, A, B12
Đậu phộng rang:
- Chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch.
- Magie, kẽm, vitamin E
Nước mắm Truyền thống Kim Hoa.
- Đạm tự nhiên từ cá cơm
- Khoáng chất: sắt, magie, kẽm - tùy độ đạm
Rau răm, hành phi, đồ chua:
- Chống ngấy, hỗ trợ tiêu hóa, tăng hương vị.
- Nhâm đu đủ, không chỉ là món ăn - mà còn là tinh hoa ẩm thực Việt, là ký ức tuổi thơ, là hương vị của những chiều xế bóng người người sum vầy bên gia đình, là sợi dây gắn kết qua từng bữa ăn đầm ấm.
