- Giữa lòng Đảo ngọc Phú Quốc, nơi biển xanh vỗ về bãi cát vàng, khởi nguồn từ một làng chài nhỏ ven biển, trải qua bao đổi thay của cuộc sống hiện đại, có những giá trị vẫn được giữ gìn bằng cả niềm tin và lòng tự hào, không chỉ là kế sinh nhai. Nghề nước mắm của gia đình Kim Hoa có truyền thống trên 100 năm. Đến nay đã được truyền đến đời thứ năm - như một lời hứa với biển và với tổ tiên - nghề của vị mặn mà, của sự kiên nhẫn và lòng trung hậu của con người nơi đây nói chung và với gia đình Nước mắm Kim Hoa nói riêng.
* Ông Đinh Văn Nhiều (1854 - 1927)
- Nguyên Cai tổng huyện Phú Quốc. Ông là người đầu tiên của gia đình được tài liệu ghi lại làm nghề nước mắm. Năm 1924, ông đem nước mắm tham gia đấu xảo tại Hà Nội để giới thiệu sản vật của địa phương.
* Ông Đinh Thanh Quan (1878 - 1941)
- Năm 1927, ông Đinh Văn Nhiều truyền lại nhà lều làm nước mắm, gồm 5 thùng chượp mắm và ghe mắm cho con ruột là ông Đinh Thanh Quan.
* Bà Đinh Thị Lựu (1913 - 1967)
- Ông Đinh Thanh Quan truyền lại 6 thùng chượp nước mắm và ghe mắm cho con gái là bà Đinh Thị Lựu.
* Bà Huỳnh Thị Hoa (1948 - 2005)
.jpg)
- Bà Đinh Thị Lựu tiếp tục truyền 6 thùng chượp nước mắm cho con dâu là bà Huỳnh Thị Hoa. Bà Hoa phát triển lên 100 thùng. Từ năm 1980, nhà thùng được biết đến với thương hiệu Nước Mắm Kim Hoa.
* Ông Phạm Huỳnh Quốc Thanh (2005 - nay)
- Năm 2005, bà Huỳnh Thị Hoa truyền lại nhà thùng cho con ruột là Phạm Huỳnh Quốc Thanh. Từ trên 100 thùng, ông Thanh phát triển nhà thùng lên gần 300 thùng. Năm 2006, ông Thanh thành lập Công ty TNHH MTV Nước Mắm Kim Hoa.
- Hiện nay, ông Thanh là Phó Chủ tịch Hội Nước mắm truyền thống Phú Quốc, Giám đốc Công ty TNHH Một Thành Viên Nước Mắm Kim Hoa.
.png)
.png)
